حقوق حیوانات و محیط زیست, وگان شوید

وگانیسم در ادیان مختلف

وگانیسم در ادیان مختلف

وگانیسم در ادیان مختلف با شدت های متفاوتی ریشه دوانده است. خصوصا ادیانی که از هند سرچشمه گرفته اند، مانند هندوئیسم، جینیسم، بودیسم و ​​سیکیسم. باتوجه به این‌که نزدیک به 85٪ از جمعیتِ بیش از یک میلیارد نفری هند که پیرو این ادیان هستند، هند کشوری است با بیشترین تعداد گیاهخواران در جهان است.

در جینیسم، گیاهخواری برای همه اجباری است. در هندوئیسم، بودیسمِ ماهایانا و برخی از مذهب های درمیک مانند سیکیسم، توسط کتاب مقدس و مقامات مذهبی، گیاهخواری ترویج می شود، اما اجباری نیست. در ادیان ابراهیمی (یهودیت، مسیحیت و اسلام)، دیانت بهائی، گیاهخواری کمتر به عنوان یک الزام مذهبی در نظر گرفته می شود، اگرچه در همه این ادیان گروه هایی وجود دارند که به طور فعال گیاهخواری را به دلایل مذهبی ترویج می کنند و بسیاری از ادیان دیگر ایده گیاهخواری و گیاهخواری را در بین اصول خود دارند.

ادیان منشاء شبه قاره هند

جینیسم

انتخاب غذای جین ها بر اساس ارزش آهیمسا (عدم خشونت) است و این باعث می شود جین ها غذاهایی را ترجیح دهند که کمترین خشونت را ایجاد کند.
گیاهخواری در جینیسم مبتنی بر اصل عدم خشونت است و این به این معنی است که گیاهخواری برای همه اجباری تلقی می شود. جین ها یا لاکتو گیاهخوار هستند یا وگان. استفاده یا مصرف محصولات به دست آمده از حیوانات مرده مجاز نیست. علاوه بر این، جین‌ها سعی می‌کنند از آسیب‌های غیرضروری به گیاهان و سوکسما جیوا (اشکال حیات ظریف یا میکروارگانیسم‌ها) اجتناب کنند.در واقع هدف این است که تا حد امکان خشونت کمتری به موجودات زنده وارد شود، از این رو آنها از خوردن ریشه، غده هایی مانند سیب زمینی، سیر و هر چیزی که مستلزم ریشه کن کردن (و در نتیجه کشتن) گیاه برای به دست آوردن غذا باشد، اجتناب می کنند.
هر عملی که توسط آن شخص به طور مستقیم یا غیرمستقیم از کشتن یا جراحت حمایت می کند به عنوان خشونت (هینسا) تل
قی می شود که در غایت کارمای مضر ایجاد می کند. هدف ahimsa جلوگیری از انباشت چنین کارمایی است. جین ها عدم خشونت را ضروری ترین وظیفه دینی برای همه می دانند از این‌رو خشونت در فعالیت های روزمره، و به ویژه در مورد غذا، کل زندگی آنها را شکل می دهد و مهم ترین ویژگی هویت جین است.

هندوئیسم

وگانیسم در ادیان مختلف

هندوئیسم دارای طیف گسترده ای از اعمال و اعتقادات است که در طول زمان تغییر کرده است. فقط برخی از فرقه های هندوها گیاهخواری را رعایت می کنند، تخمین زده می شود که 33٪ از کل هندوها گیاهخوار هستند.
در هندوئیسم اعتقاد بر این است که رنج همه موجودات ناشی از ولع و میل است. این فرقه خشونت ذبح حیوانات برای غذا، و منشأ آن در ولع، خوردن گوشت را به عنوان یکی از شیوه هایی که در آن انسان ها خود را به بردگی رنج می برند، نشان می دهد. هندوئیسم معتقد است که چنین تأثیراتی بر شخصی تأثیر می گذارد که اجازه ذبح حیوان را می دهد، شخصی که آن را می کشد، شخصی که آن را می فروشد، شخصی که آن را می خرد، شخصی که آن را می پزد، آن را سرو می کند و شخصی که آن را می خورد. همه آنها را باید قاتل حیوانات دانست. مسئله وظایف دینی در قبال حیوانات و کارمای منفی ناشی از خشونت (Himsa) علیه آنها به تفصیل در متون مقدس هندو و کتب قوانین دینی مورد بحث قرار گرفته است.
 چندین کتاب مقدس بسیار معتبر، خشونت علیه حیوانات اهلی را ممنوع می‌کند، مگر در مورد قربانی کردن آیینی. این دیدگاه به وضوح در مهابهاراتا، باگاواتا پورانا و چاندوگیا اوپانیشاد بیان شده است. به عنوان مثال، بسیاری از هندوها به مهابهاراتا اشاره می کنند و بیان می‌کنند این اصل «عدم خشونت بالاترین وظیفه و بالاترین آموزش است». مهابهاراتا همچنین بیان می‌کند که آدهرما (گناه) زمانی متولد شد که موجودات شروع به بلعیدن یکدیگر از کمبود غذا کردند و آدارما همیشه هر موجودی را نابود می‌کند. کتاب قانون (Dharmaśāstra) این متون به شدت کشتار حیوانات و خوردن گوشت را محکوم می کنند.
هندوهایی که گوشت می خورند فقط به خوردن گوشت جاتکا تشویق می شوند.

قربانی کردن حیوانات در آیین هندو:
قربانی کردن حیوانات در آیین هندو (گاهی به نام جاتکا بالی شناخته می شود) کشتن یک حیوان در آیین هندو است . اکثر فرقه های هندوئیسم مانند ویشناوا، شیوا، اسمارتاس، سوامینارایان، لینگایات، گاناپاتیا و غیره قربانی کردن حیوانات را محکوم می کنند و آن را گناه می دانند. فقط سنت شاکتا رسم قربانی کردن حیوانات را دارد.
قربانی آیینی معمولاً بخشی از یک جشنواره برای بزرگداشت یک خدای هندو است. به عنوان مثال، در نپال، الهه هندو گادیمای، هر پنج سال یک بار با ذبح 250000 حیوان تجلیل می شود. این عمل از سال 2015 ممنوع شد. قربانی کردن بالی امروزه در زیارتگاه‌های Sakta الهه کالی رایج است . با این حال، قربانی کردن حیوانات در هند غیرقانونی است.

بودیسم

دستور اول بودایی ها آن‌ها را از کشتن مردم یا حیوانات منع می کند. این موضوع که آیا این امر بودایی‌ها را از خوردن گوشت منع می‌کند یا نه، مدت‌ها مورد بحث بوده است، با همین علت گیاه‌خواری در همه مکاتب بودایی مسلم نیست.

اولین راهبان و راهبه های بودایی از پرورش، نگهداری یا پختن غذای خود منع شدند. آنها برای تغذیه خود کاملاً بر سخاوت صدقه متکی بودند و اجازه نداشتند پولی را برای خرید غذای خود بپذیرند. آن‌ها نمی‌توانستند درخواست‌های غذایی خاصی داشته باشند و مجبور بودند هر چیزی را که صدقه دهندگان غذایی در دسترس داشتند، از جمله گوشت، بپذیرند. راهبان و راهبه‌های مکتب بودایی تراوادا ، که در سریلانکا، تایلند، کامبوج، برمه و لائوس غالب است، امروزه همچنان از این سختگیری‌ها پیروی می‌کنند.

به گفته وینایا پیتاکا، زمانی که دواداتا از بودا خواست تا پرهیز کامل از گوشت را اجباری کند، بودا نپذیرفت و اظهار داشت که راهبان باید هر چیزی را که در کاسه‌های گدایی خود می‌یافتند، از جمله گوشت، به شرطی که ندیده باشند، بپذیرند. شنیده نشد و دلیلی نداشت که شک کند که حیوان کشته شده است تا گوشت به آنها داده شود. انواع خاصی از گوشت ممنوع بود مانند گوشت انسان، گوشت حیوانات سلطنتی مانند فیل یا اسب، گوشت سگ، و گوشت حیوانات خطرناک مانند مار، شیر، ببر، پلنگ، خرس و کفتار.

سیکیسم

وگانیسم در سیکیسم

برخی از پیروان آیین سیک ترجیحی برای مصرف گوشت یا گیاهخواری ندارند. با این حال، ایالت پنجاب هند، محل زندگی اکثر سیک‌ها، سومین درصد گیاهخواران را در بین 29 ایالت هندی دارد. دو دیدگاه در مورد مصرف گوشت وجود دارد. سیک‌های امریتداری می‌توانند گوشت بخورند. آمریتداریس که به برخی از فرقه‌های سیک تعلق دارند (مانند آخاند کرتانی جاتا، دامدامی تکسال، نامداری و غیره) به شدت با مصرف گوشت و تخم مرغ مخالف هستند.

در مورد گوشت، گوروهای سیک ترجیح خود را برای یک رژیم غذایی ساده نشان داده اند، که می تواند شامل گوشت باشد یا نه. گورو ناناک گفت که مصرف بیش از حد غذا مستلزم تخلیه منابع زمین و در نتیجه زندگی است. گورو دهم، گورو گوبیند سینگ، سیک ها را از مصرف حلال یا کوتا منع کرد.گوشت (هر گونه گوشت ذبح شده از طریق تشریفات) به دلیل اعتقاد سیک ها که قربانی کردن حیوانی به نام خدا صرفاً تشریفات است (چیزی که باید از آن اجتناب کرد).

ادیان ابراهیمی

سنت‌های یهودی، مسیحی و مسلمان همگی پیوندهای قوی با ایده‌آل کتاب مقدس باغ عدن دارند، که شامل ارجاعاتی به رژیم غذایی گیاهخواران است. در حالی که گیاهخواری به طور سنتی به عنوان جریان اصلی در این سنت ها دیده نمی شود، برخی از یهودیان، مسیحیان و مسلمانان گیاهخواری را انجام می دهند و از آن حمایت می کنند. اما نه صرفا با دلایل مذهبی.

یهودیت

اگرچه گیاهخواری یهودی اغلب به عنوان جریان اصلی در نظر گرفته نمی شود، تعدادی از یهودیان برای گیاهخواری یهودی استدلال کرده اند. خاخام های قرون وسطایی مانند جوزف آلبو و آیزاک آراما گیاهخواری را یک نظر اخلاقی می دانستند، و تعدادی از گروه های یهودی مدرن و مقامات مذهبی و فرهنگی یهودی گیاهخواری را ترویج کرده اند. گروه‌هایی که از گیاه‌خواری یهودی حمایت می‌کنند عبارتند از Jewish Veg، یک سازمان مردمی معاصر که گیاه‌خواری را به عنوان «رژیم غذایی ایده‌آل خدا» ترویج می‌کند و مؤسسه Shamayim V’Aretz، که رژیم غذایی وگان را در جامعه یهودی از طریق فعالیت‌های رفاهی حیوانات ترویج می‌کند.

Jewish Veg از 75 خاخام معاصر که وگانیسم را برای همه یهودیان تشویق می کنند، نام برده است، از جمله جاناتان ویتنبرگ ، دانیل اسپربر ، دیوید ولپ ، ناتان لوپس کاردوزو ، کری اولیتزکی، شومولی یانکلوویتز، آریه کوهن، جفری کلاوسنیس و….
دیگر حامیان برجسته گیاهخواری یهودی عبارتند از: فرانتس کافکا، روبرتا کالچوفسکی، ریچارد اچ. شوارتز، آیزاک باشویس سینگر، جاناتان سافران فوئر، و آرون اس. گروس.

برخی از گیاهخواران یهودی اشاره کرده اند که آدم و حوا مجاز به خوردن گوشت نبودند. کتاب پیدایش بیان می کند: “و خدا گفت: اینک، من به شما هر گیاهی را که بذر می دهد بر روی تمام زمین، و هر درختی که میوه دانه زا داشته باشد، به شما دادم برای غذا.” بناراین برنامه اولیه خدا این بود که بشر وگان باشد. طبق برخی عقاید، در عصر مسیحا دوباره همه جهان گیاهخوار خواهند شد و نخوردن گوشت جهان را به آن ایده آل نزدیک می کند. از آنجایی که تصاویر ایده آل تورات گیاهخواری هستند، ممکن است قوانین کشروت را در واقع برای دور کردن یهودیان از خوردن گوشت و سوق دادن آنها به سمت ایده آل گیاهخواری ببینیم.

مسیحیت 

در مسیحیت شرقی، گیاهخواری به عنوان بخشی از روزه داری در طول روزه بزرگ انجام می شود (اگرچه صدف و سایر محصولات غیر مهره دار معمولاً در برخی از دوره های این زمان قابل قبول در نظر گرفته می شوند). گیاهخواری مخصوصاً در کلیساهای ارتدوکس شرقی و ارتدوکس شرقی، مانند کلیسای ارتدوکس اسکندریه که عموماً 210 روز از سال را روزه می گیرد، رایج است. این سنت تأثیر زیادی بر غذاهای اتیوپی گذاشت .
برخی از گروه‌های مسیحی، مانند ادونتیست‌های روز هفتم، انجمن گیاه‌خواران مسیحی و آنارشیست‌های مسیحی، تفسیری تحت اللفظی از پیش‌گویی‌های کتاب مقدس درباره گیاه‌خواری جهانی (یا وگانیسم) دارند و این اعمال را به عنوان سبک زندگی ترجیحی یا ابزاری برای رد وضعیت کالایی حیوانات و استفاده از فرآورده های حیوانی برای هر هدفی تشویق می کنند، اگرچه برخی از آنها می گویند این کار الزامی نیست.
چندین گروه رهبانی مسیحی، از جمله پدران صحرا، تراپیست ها، بندیکتین ها، سیسترسیان ها و کارتوسیان، همه راهبان ارتدوکس و همچنین گروه های باطنی مسیحی ، مانند انجمن Rosicrucian، گیاهخواری را تشویق کرده اند.
کلیسای مسیحی کتاب مقدس ، یک فرقه گیاهخواری مسیحی است که توسط کشیش ویلیام کاوهرد در سال 1809 تأسیس شد، یکی از پیشگامان فلسفی انجمن گیاهخواران بود .Cowherd اعضا را تشویق کرد تا از خوردن گوشت به عنوان نوعی اعتدال خودداری کنند.

اسلام

اسلام صراحتاً خوردن برخی از انواع گوشت به ویژه گوشت خوک را ممنوع کرده است. با این حال، یکی از مهم ترین جشن های اسلامی، عید قربان ، شامل قربانی کردن حیوانات (عدیه) است. مسلمانانی که توانایی مالی این کار را دارند، حیوانات اهلی (معمولاً گوسفند، بلکه شتر، گاو و بز) را قربانی می کنند. به فرموده قرآن، بخش زیادی از گوشت باید به فقرا و گرسنگان داده شود و باید تمام تلاش خود را به کار گرفت تا هیچ مسلمان فقیری در ایام اعیاد مانند عید، بدون غذای قربانی باقی نماند.

برخی از دستورات اسلامی عمدتاً گیاهخواری هستند. بسیاری از صوفیان رژیم گیاهخواری دارند. برخی از مسلمانان اندونزی تصور می کنند که گیاهخواری به دلایلی غیر از سلامتی، غیراسلامی است و نوعی تقلید از کفار است. با این حال، حضرت محمد به شدت مخالف مصرف مکرر گوشت بود و به نوبه خود گفته می شد که عمدتاً از رژیم غذایی خرما و جو تغذیه می کرد .
استاد صوفی سریلانکایی باوا محی‌الدین، که انجمن باوا محی‌الدین آمریکای شمالی را در فیلادلفیا تأسیس کرد. رئیس جمهور سابق هند ، دکتر عبدالکلام نیز گیاهخوار بود.
در ژانویه 1996، اتحادیه بین المللی گیاهخواران تشکیل انجمن گیاهخواران/وگان مسلمان را اعلام کرد.

طرفداران گیاهخواری در اسلام به آموزه های قرآن و احادیث اشاره کرده اند که به احسان و مهربانی با حیوانات و همچنین پرهیز از افراط و تفریط دستور می دهد:

«ای فرزندان خرد، شکم خود را قبرستان حیوانات نکنید». حدیث: فیض القادر شرح جامع الصغیر

«از گوشت بپرهیز، زیرا گوشت می‌تواند مانند شراب اعتیادآور باشد». حدیث: الموطع

رستافاری

رست‌افاری معمولاً از رژیم غذایی به نام « آی‌تال » پیروی می‌کند که از خوردن غذاهایی که به‌طور مصنوعی نگهداری شده، طعم‌دهنده یا تغییر شیمیایی داده شده است، اجتناب می‌کنند. برخی رستفری ها خوردن گوشت را نیز حرام می دانند، اما اکثریت گوشت خوک را به دلیل نجس بودن آن حداقل نمی خورند.

دیانت بهائی

در حالی که هیچ گونه محدودیت غذایی در دیانت بهائی وجود ندارد، عبدالبهاء، فرزند بنیانگذار دین، خاطرنشان کرد که رژیم گیاهخواری متشکل از میوه ها و غلات مطلوب است، به استثنای افراد دارای قواعد ضعیف یا کسانی که بیمار هستند. او اظهار داشت که هیچ الزامی برای گیاهخوار شدن بهائیان وجود ندارد، اما جامعه آینده به تدریج گیاهخوار خواهد شد. حضرت عبدالبهاء نیز اظهار داشتند که کشتن حیوانات تا حدی بر خلاف شفقت است، در حالی که شوقی افندیرئیس دیانت بهائی در نیمه اول قرن بیستم اظهار داشت که رژیم غذایی صرفاً گیاهخواری ترجیح داده می شود زیرا از کشتن حیوانات اجتناب می کند، هم او و هم بیت العدل اعظم (هیئت حاکمه بهائیان) بیان کرده اند که این آموزه ها یک عمل بهائی نیست و بهائیان می توانند انتخاب کنند که هر چه می خواهند بخورند، اما به عقاید دیگران احترام بگذارند.

ادیان دیگر

مانوی

مانوی دینی بود که توسط ایرانی به نام مانی در زمان امپراتوری ساسانیان تأسیس شد. این دین ذبح یا خوردن حیوانات را ممنوع کرده است.

دین زرتشتی

مزدکیسم ، فرقه ای از دین زرتشتی، به صراحت گیاهخواری را ترویج می کرد. یکی از احکام اصلی در دین زرتشت احترام و مهربانی با همه جانداران و محکومیت ظلم به حیوانات است.

در شاهنامه آمده است که ضحاک، پادشاه شرور ایران، خوردن گوشت را برای اولین بار توسط شیطانی که در کسوت آشپز نزد او آمده بود، آموخت. این آغاز عصر شرارت بزرگ برای ایران بود. پیش از این، در عصر طلایی بشر در روزگار پادشاهان بزرگ آریایی، انسان گوشت نمی‌خورد.
در کتاب مقدس پهلوی آمده است که در مراحل پایانی جهان، زمانی که منجی نهایی ساوشیانت فرا می رسد، انسان معنوی تر می شود و به تدریج از خوردن گوشت دست می کشد.

در کتاب مقدس پهلوی گیاهخواری وضعیت آینده جهان بیان شده است .اتروپات امتان در ایران در کتاب ششم دینکرد از همه زرتشتیان خواسته است که گیاهخوار باشند”این را هم دارند: گیاهخوار باشید، ای مردمان، باشد که عمر طولانی داشته باشید. از بدن چهارپایان دوری کنید و عمیقاً حساب کنید که اورمزد، خداوند برای کمک به احشام (و انسانها) گیاهان بسیار آفریده است.”

تائوئیسم

گیاهخواری در سنت تائوئیستی شبیه به روزه در سنت مسیحی است. در حالی که افراد بسیار مذهبی مانند راهبان ممکن است به طور دائم گیاهخوار و وگان باشند، تمرین‌کنندگان غیرعادی اغلب در روزهای اول (ماه نو)، هشتم، چهاردهم، هجدهم، بیست و سوم، بیست و چهارم، بیست و هشتم، بیست و نهم و سی ام ماه گیاهخواری می‌‌کنند. مطابق با همتایان بودایی خود، و از آنجا که بسیاری از مردم هم تائوئیست و هم بودایی هستند، اغلب در روز پانزدهم (ماه کامل) گیاهخواری می‌کنند. گیاهخواری تائوئیستی شبیه گیاهخواری بودایی چینی است، با این حال، ریشه های آن به دوران پیش از بودایی می رسد. این افراد در طول تاریخ از محصولات حیوانی و مشروبات الکلی خودداری می کنند، قبل از اینکه مناسک مذهبی کنفوسیوس، تائوئیست و چینی را انجام دهند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *