طرز تهیه کانلونی وگان
- 8 نفر
- متوسط
آماده سازی 15 دقیقه
پخت 45 دقیقه
مواد لازم:
- 1 بسته لازانیا
- 500 گرم اسفناج
- 350 گرم پنیر توفو
- 100 گرم پنیر پیتزا وگان
- 1 عدد پیاز متوسط
- 2 قاشق غذاخوری رب
- 1 قاشق غداخوری روغن زیتون
- 200 میلیلیتر سس بشامل وگان
- نمک
- فلفل ساه
- آویشن
کانلونی یکی از محبوبترین انواع پاستا در ایتالیاست که با فیلینگ‌های متفاوت از جمله اسفناج به صورت وگان و گیاهی نیز سرو می‌شود.در وجیشو با دستور پخت کانلونی وگان اسفناج همراه شما هستیم.
قبل از شروع به پخت لازم است که اسفناج‌ها را بپزید و اجازه دهید تا آب اضافه‌ی آن خارج شود و همچنین لازانیا‌ها را در آب جوش روی حرارت قرار دهید تا به صورت نیمه پخته درآید.
مرحله اول
پیاز را به صورت نگینی خورد کرده و با حرارت کم با روغن زیتون کمی تفت داده و پس از سبک شدن پیاز‌ها رب را به همراه کمی نمک و فلفل سیاه و آویشن به تابه اضافه کنید تا سس پایه کانلونی آماده شود.
مرحله دوم
پس از سرد شدن اسفناج‌ها، آن‌ها را ریز خرد کنید و با پنیر توفو و پنیر پیتزا وگان به همراه کمی نمک و فلفل و آویشن به خوبی مخلوط کنید.
مرحله سوم
کف ظرف فِر را به سس پایه آغشته کنید.
مواد آماده شده را درون برگه های لازانیا از پیش پخته شده ریخته و به شکل لوله ای پیچیده و درون ظرف فِر قرار دهید.
مرحله چهارم
سس بشامل را روی کانلونی ها ریخته و ظرف را به مدت 45 دقیقه درون فر از پیش گرم شده قرار دهید.(فر را 5 دقیقه زودتر با 240 درجه فارنهایت گرم کنید)
مرحله پنجم
کانلونی را در ظرف سرو گذاشته و نوش جان بفرمایید.