تغییرات موجود در سس کنجد
اگر می‌خواهید سس کنجد سنتی خود را تغییر دهید، فقط کمی شوید و جعفری خشک را اضافه کنید! اگر بیشتر از یک سس یکنواخت سبز می‌خواهید، فقط گیاهان را با سس کنجد در یک غذاساز یا مخلوط کن مخلوط کنید.
طرز تهیه سس کنجد یا ارده مخصوص
- 4
- آسان
آماده سازی 5 دقیقه
مواد لازم:
- 4 حبه سیر متوسط تا بزرگ له شده
- ¼ پیمانه آب لیمو
- ½ پیمانه ارده کنجد
- ½ قاشق چای خوری نمک و فلفل
- ½ قاشق غذاخوری شوید خشک
- ½ قاشق غذاخوری جعفری خشک
- 6 قاشق غذاخوری آب یخ (در صورت نیاز بیشتر)
دستور تهیه:
در یک کاسه متوسط، سیر له شده و آبلیمو را مخلوط کنید. اجازه دهید این مخلوط به مدت 10 دقیقه استراحت کند تا به سیر فرصت داده شود تا آب لیمو را طعم دار کند.
این مخلوط را از یک الک رد کنید تا سیرها به ماده شما اضافه نشوند
ارده کنجد، نمک و زیره را به ظرف اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا مخلوط کاملاً مخلوط شود.
هر بار 2 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید، بعد از هر بار افزودن به هم بزنید تا یکدست شود. بعد از حدود 6 قاشق غذاخوری، شما یک سس تاهینی کاملاً کرمی و صاف خواهید داشت.