در یک کاسه متوسط، سیر له شده و آبلیمو را مخلوط کنید. اجازه دهید این مخلوط به مدت 10 دقیقه استراحت کند تا به سیر فرصت داده شود تا آب لیمو را طعم دار کند.

این مخلوط را از یک الک رد کنید تا سیرها به ماده شما اضافه نشوند

ارده کنجد، نمک و زیره را به ظرف اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا مخلوط کاملاً مخلوط شود.

هر بار 2 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید، بعد از هر بار افزودن به هم بزنید تا یکدست شود. بعد از حدود 6 قاشق غذاخوری، شما یک سس تاهینی کاملاً کرمی و صاف خواهید داشت.