طرز تهیه مینی دونات وگان
- آسان
آماده سازی 24 دقیقه
پخت 30 دقیقه
مواد لازم:
- 50 گرم مارگارین (کره گیاهی)
- 120 میلی لیتر شیر سویا
- روغن آفتابگردان 1.5 لیتر
- 250 گرم آرد ساده
- 1½ قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- ½ قاشق چای خوری نمک
- 50 گرم شکر کاستور
- 1 قاشق غذاخوری شکر
- وانیل
دستور تهیه:
- مارگارین، شیر سویا و 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان را در یک قابلامه با حرارت متوسط قرار دهید. در همین حال آرد، بکینگ پودر، نمک و شکر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. وسط کاسه یک چاه درست کنید سپس مخلوط مارگارین، شیر سویا و روغن را به آن اضافه کنید.
- مخلوط را به تدریج بهم بریزید تا زمانی که خمیری غلیظ و مرطوب ایجاد شود، سپس تقسیم کرده و به 24 توپ به اندازه توپ پینگ پنگ در آورید.
- باقیمانده روغن آفتابگردان را در یک تابه با اندازه متوسط و روی حرارت زیاد گرم کنید. برای آزمایش اینکه روغن به اندازه کافی داغ است، یک تکه نان درون ظرف بریزید (اگر نان روی سطح شناور شود، جیر جیر کند و طلایی شود، درست است.) حرارت را کاهش دهید، سپس با استفاده از یک قاشق شکاف دار توپ خمیر را با دقت در روغن داغ قرار دهید. 3 تا 5 دقیقه بپزید، یا تا زمانی که طلایی شود آن را بپزید.
- در همین حال، مخلوط شکر وانیل را درست کنید. میزان شکر بسته به علاقه شما میتواند متفاوت باشد.
- دونات‌های پخته شده را به دو لایه کاغذ روغنی منتقل کنید تا روغن آن گرفته شود. بگذارید چند دقیقه خنک شود، مینی دونات وگان شکر و وانیل را بغلتانید تا آماده شود