نخود ماده اصلی تشکیل دهنده حمص، فوق العاده برای شما مفید است. نخود سرشار از پروتئین، فیبر و بیش از ده ماده مغذی دیگر، از جمله مقدار زیاد ماده معدنی مس، که موها و پوست ما را زیبا و سالم نگه میدارد، این یک میان وعده عالی و مغذی است.
دستور تهیه:
نخود را 24 تا 48 ساعت در آب خیس کنید تا نفخشان گرفته شود سپس در یک قابلامه به همراه 3 لیوان آب میریزیم و به مدت یک ساعت بر روی گاز قرار میدهیم که خوب پخته شود.
نخودها را آبکش کرده و به همراه سیر ارده، آب لیمو و 1 قاشق غذاخوری روغن را در غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید
سپس با کمی نمک و فلفل آن را مزه دار کنید
حمص را با سبزیجات ترد تکه شده مانند هویج، خیار، تربچه با مقداری نان گرم سرو کنید.