برای تهیه سوپ کدو حلوایی ابتدا روغن را در قابلمه بزرگی روی حرارت متوسط ​​بگذارید. پیاز، نمک و فلفل تازه را اضافه کرده و 5 تا 8 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. کدو حلوایی را اضافه کرده تا زمانی که کمی نرم شود هم بزنید تا به طور کامل بپزد.

سیر، مریم گلی، رزماری، و زنجبیل را اضافه کنید هم بزنید و 30 ثانیه تا 1 دقیقه بپزید تا معطر شود ، سپس 3 فنجان آب سبزیجات اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا آرام بجوشد تا کدو حلوایی به طور کامل نرم شود، 20 تا 30 دقیقه کافی است.

مواد را درون یک غذاساز بریزید و خورد کنید سوپ فوق العاده شما آماده است با کمی جعفری آنرا تزئین کنید.