دستور پخت پنه آرابیاتا با بادمجان یکی از سادهترین دستورهای پخت هست که توصیه میکنم آنرا حتما در منزل انجام دهید.
دستور تهیه:
برای تهیه پنه آرابیاتا با بادمجان، ابتدا بادمجان هارا خورد کرده و نمک میزنیم و کنار میگذاریم (اینکار باعث گرفته شدن تلخی بادمجان و مصرف کمتر روغن میشود)
سپس در یک ماهیتابه کمی روغن چیلی ریخته و سیر خورد شده را به آن اضافه میکنیم و بادمجان تفت میدهیم
پس از کمی تفت خوردن گوجه خورد کرده و به آن اضافه میکنیم.
در همین حین در قابلامه دیگری آب و کمی نمک ریخته و بگذارید جوش بیاید و سپس پنه را به آن اضافه کنید.
هر زمان که سس شما کمی سفت شد به آن کمی از آب پنه اضافه کنید
پس از پخت پنه آن را کم کم به سس اضافه کرده و هم بزنید.