طرز تهیه سس انبه
- 3 الی 4 نفر
- آسان
آماده سازی 5 دقیقه
پخت 15 دقیقه
مواد لازم:
- 1 انبه رسیده
- 1 قاشق غذاخوری نشسته
- سرکه
- نمک، فلفل و شکر
سس یک سس و چاشنی فوق العاده برای غذاهای مثل فلافل است که به صورت خیلی ساده می‌توانید آن را در منزل درست کنید
- می‌توانید از پودر انبه استفاده نمائید و آنرا جایگزین انبه تازه کنید (در این روش دیگر نیازی به نشاسته نیست و فقط با کمی آب و سرکه مخلوط می‌کنید
دستور تهیه:
برای تهیه سس انبه خانگی ابتدا انبه را بشورید و پوست آنرا بگیرید و به همراه کمی شکر، نمک، سرکه و فلفل داخل مخلوط کن انداخته تا به صورت کامل خورد و پودر شود سپس آنرا کنار بگذارید
بعد از آن به سراغ نشاسته رفته و آنرا با کمی آب ترکیب میکنیم تا نشاسته کامل حل شود
بعد ماهیتابه را برداشته و روی حرارت کم می‌گذاریم و نشاسته را میریزم و کم کم سس را به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم
تا در این مرحله سس آبکی و شلی داشته باشیم.پس از کمی تفت دادن و غلیظ شدن، سس آماده شده را در ظرف مورد نظر می ریزیم و نهایت تا ده روز می توانیم این سس را در یخچال نگهداری کنیم و مصرف کنید.