طرز تهیه جامبو شلز وگان
- 6 نفر
- آسان
آماده سازی 20 دقیقه
پخت 40 دقیقه
مواد لازم:
- 500 گرم سویا
- 1 بسته پاستا جامبو شلز
- 2 عدد فلفل دلمه ای
- 300 گرم قارچ خرد شده
- 2 حبه سیر له شده
- 1 عدد پیاز خورد شده
- 200 گرم پنیر توفو
- روغن زیتون به مقدار لازم
- 1 قاشق غذاخوری رب گوجهفرنگی
- نمک،فلفل،آویشن، پاپریکا، پولبیبر، زردچوبه
جامبو شلز وگان که به صورت گرم و سرد قابل سرو هست. این غذای خوشمزه و آسان یه انتخاب فوق العاده برای مهمانی و جشن هاست. جامبو شلز دستور‌پخت‌های متفاوتی داره ولی این دستور پخت وجی‌شو بسیار نزدیک به ذائقه ایرانی ماست.
جامبو شلز بسیار سریع آماده می‌شود و باعث می‌شود بیشتر وقت خود را با مهمانانتان بگذرانید، این یکی از دلایلی است که من عاشق این غذا هستم!
مرحله اول
قابلمه ای بردارید و به مقدار لازم درون آن آب بریزید، سپس آب را روی شعله های گاز قرار بدهید. بعد از به جوش آمدن، آب پاستا را درون قابلمه آب جوش بریزید و به مدت 15 دقیقه آن را روی حرارت بالا بگذارید، پس از نرم شدن پاستا آن را آبکش کنید.
مرحله دوم
یک تابه برداشته، روغن زیتون را داخل آن بریزید و پس از گرم شدن، پیاز ها را به آن اضافه کنید و منتظر بمانید تا پیازها نرم شوند، بس از نرم شدن پیازها، فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید زمانی که نرم شدند قارچ های ریز شده را اضافه کنید وقتی آب مواد تمام شد نوبت به اضافه کردن سویا می‌رسد، سویا را اضافه کنید و آن را تفت دهید.
مرحله سوم
بعد از اضافه کردن سویا، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و دوباره به تفت دادن مواد ادامه دهید، سپس فلفل سیاه، پاپریکا، پولبیبر، نمک، زردچوبه و آویشن را به آن اضافه کنید و منتظر بمانید تا آب آن کاملا بخار شود.
مرحله چهارم
اول از همه باید فر را به مدت 10 دقیقه روی دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید، اکنون پاستاهای آبکش شده را با موادی که درون تابه تفت داده بودید کاملا پر کنید، بر روی آن ها توفو وپنیرپیتزا وگان را بریزید و جامبو شلز را درون ظرف نسوز فر قرار بدهید و آن ها را به مدت زمان 20 دقیقه و با دمای 200 درجه سانتیگراد داخل طبقه وسطی فر بگذارید تا پنیر وگان به طور کامل آب شود.
مرحله پنجم
سپس جامبو شلز را بیرون بیاورید و به صورت دلخواه تزئین کنید. غذای خوشمزه شما آماده شده و آماده ی نوش جان کردن است. می توانید برای سرو از سس گوجه استفاده کنید.