سس بشامل یکی از محبوب ترین سسهای سفید با اصالت فرانسوی است که در دستور پخت غذاهای مختلف خصوصا لازانیا و یا پایه سس هایی مثل سس آلفردو و یا به تنهایی روی میز درکنار بشقاب غذا سرو میشود.
در ادامه وجیشو در مسیر تهیه ی سس بشامل وگان در کنار شماست.
مرحله اول
مارگارین را درون تابه بریزید و حرارت دهید.
مرحله دوم بعد از اولین حباب تشکیل شده در مارگارین گرم شده، شروع به اضافه کردن آرد کنید.
مرحله سوم قبل از تغییر رنگ آرد، شیر سویا را به آرامی در طول 3 دقیقه به تابه اضافه کرده و همچنان به هم زدن ادامه دهید.
مرحله چهارم
نمک و فلفل و جوزهندی را اضافه کرده و بعد از 3 دقیقه شعله را خاموش کنید وسپس سس بشامل شما آمادست.
نوش جانتان باشد!
نکته:اگر سس بشامل به غلضت مورد نظرتان نرسیده است کافیست تا سس خود را کمی بیشتر روی حرارت بگزارید.
نکته:اگر سس بشامل شما غلیظ تر از حد مورد نظرتان است،کمی شیر به آن بیافزایید.